المكونات

  • كوب أوراق الريحان (الأوراق فقط)
  • 1 حبة بصلة كبيرة ومفرومة
  • 5 أكواب مرق دجاج
  • 4 حبات طماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • ملعقة كبيرة زنجبيل
  • ملعقة كبيرة سكر أسمر
  • ملح حسب الرغبة
  • الفلفل حسب الرغبة

طريقة الطهي

قدمى لعائلتك و أولادك شوربة الطماطم مع الريحان المميزة ذات الطعم الرائعة و إليكى الطريقة .
تحضير شوربة الطماطم مع الريحان

  1. في وعاء يسخّن الزيت ثم يضاف كل من البصل والزنجبيل والسكر وتقلّب هذه المقادير حتى يصبح المزيج بنيّ اللون .
  2. تضاف الطماطم وتطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين إلى آخر ثم يضاف المرق وأوراق الريحان وتخفض النار وتترك لمدة 20 دقيقة و بعدها ترفع وتترك لتبرد لمدة 15 دقيقة .
  3. تصبّ هذه المقادير في الخلاط وتضرب على سرعة عالية حتى يصبح المزيج أملس ثم تصفّى لتغلي مرّة واحدة وتقدّم فوراً .

إقتراحات لشوربة الطماطم مع الريحان
تقدم دافئة مع قطع البسكويت .