المكونات

  • كوبان عدس برتقالي منقى ومغسول
  • 1 بصل مفروم
  • 6 أكواب مرق دجاج
  • ملعقتان صغيرتان كمون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • فصان ثوم مهروس
  • 1 جزر مقطع
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتى


طريقة الطهي

  1. سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار.
  2. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما لمدة 5 دقائق حتى يذبلا.
  3. أضيفي بعدها العدس و المرق و الجزر ونكّهي بالملح و الفلفل الأبيض والكمون.
  4. إغلي المكونات على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى يلين العدس وينضج.
  5. إرفعي القدر عن النار وإتركي الشوربة تبرد لمدة 15 دقيقة.
  6. ضعي الشوربة على دفعات في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
  7. سخّني الحساء من جديد ثمّ قدّميه.