arabic website english website academic portal raqamiya learning material arabic forum
Arabic Website English Website Academic Portal Staff Portal Student Portal Magazine News Library Digital library Training Learning Material Mediu World Arabic Forum English Forum
Results 1 to 2 of 2

Thread: اكلات شتوية 13

  1. #1
    مساهم كبير | Senior Contributor
    Join Date
    Apr 2014
    Posts
    1,187
    شكراً و أعجبني للمشاركة

    اكلات شتوية 13

    العصيدة



    المقادير : 2 كوب طحين اسمر – 2 كوب تمر منزوع النوى-1 كوب سكر

    –نصف كوب سمن بلدي –5 أكواب ماء –2 ملعقة كبيرة زبدة سائحة – فلفل اسود مطحون .

    الطريقة : يوضع الطحين في قدر ويقلب على نار هادئة حتى يصفر لونه قليلا
    – ينخل ويوضع جانبا
    – يضاف الماء إلى التمر ثم يوضع على نار هادئة ويقلب باستمرار حتى يذوب التمر

    –يصفى التمر –يوضع السكر مع السمنة ويقلب على نار هادئة حتى يحمر السكر

    –يضاف إليه عصير التمر ويستمر بالتقليب على نار هادئة حتى يغلي ثم يرفع ويترك جانبا – يذاب الطحين في نصف كمية خليط التمر والسكر ثم يقلب على النار

    –يضاف بقية الماء بالتدريج مع التقليب المستمر –يغطى القدر بورق القصدير ثم الغطاء العادي ويترك على نار خفيفة جدا –لمدة خمس واربعون دقيقة

    –عند التقديم يسكب في أطباق ويمسح بقليل من الزبد وينثر عليه قليل من الفلفل الأسود وبالهناء والشفاء

  2. #2
    مساهم كبير | Senior Contributor
    Join Date
    Sep 2017
    Posts
    549
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    Blog Entries
    42

    Post Cheapest P

    هذه المشاركة تتطلب منك الضغط على "شكراً لهذه المشاركة" لمشاهدة المحتوى

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •