عصيدة الشوفان :

يعد الشوفان من الحبوب الكاملة ويعتبر ضمن حصص الكربوهيدرات والحصة الواحدة منه تعطي ما يقارب 80 سعرة حرارية و 15غرام كربوهيدرات، ويندرج تحت قائمة الكربوهيدرات المعقدة لكونه عالي بالالياف الغذائية ، وتعمل هذه الالياف على زيادة الاحساس بالشبع وامتلاء المعدة. كما وان احتواء الشوفان على مضاد للاكسدة قوي وشهير والمعروف باسم "Avenanthramides" يعزز من مناعة الجسم وصحة القلب والشرايين.بصفة الشوفان مصدر للبروتين واحتواء الوصفة على البروتين الحيواني ايضا فهذا سيدعم موضوع زيادة الاحساس بالشبع لوقت طويل وبالتالي تقليل كمية الطعام المتناول لاحقا ومن هذا المنطلق تلعب هذه الوصفة دورا كبيرا في مسالة نقصان الوزن والحفاظ عليه.لعصائد الشوفان ثلاثة ميزات تجعلها مثالية كوسيلة مساعدة في معالجة السمنة والحمية الغذائية ، فهي تحتوي على الحبوب الكاملة ، وتحتوي على الكثير من الماء بالاضافة الى كونها وجبة دافئة يتم تناولها ساخنة. وعندما يكون الغذاء ساخنا نحتاج وقتا اطول لاكله ومحتواه من السوائل والالياف سيساعد على الشعور بالامتلاء والشبع. وننصحكم بعدم شراء عصائد الشوفان الجاهزة والمحلاة، بل اشتروا حبوب الشوفان وحضروا بانفسكم العصيدة مع الماء، او القليل من حليب اللوز او الصويا. يمكنكم اختيار كيفية تحليتها، ويفضل اضافة القرفة للعصيدة التي تعطي نكهة رائعة والمعروف بانها تساعد ايضا في الحفاظ على الوزن.