arabic website english website academic portal raqamiya learning material arabic forum
Arabic Website English Website Academic Portal Staff Portal Student Portal Magazine News Library Digital library Training Learning Material Mediu World Arabic Forum English Forum
Results 1 to 3 of 3

Thread: اكلات شتوية 27

  1. #1
    مساهم كبير | Senior Contributor
    Join Date
    Apr 2014
    Posts
    1,187
    شكراً و أعجبني للمشاركة

    اكلات شتوية 27

    (المعصوب والعريكة )... اكله اهل الجنوب
    المقادير:
    3 اكواب دقيق بر -رشة ملح ماء
    اضيفي الماء للدقيق واخلطي حتى تحصلي على عجينة اثقل من عجينة اللقيمات بقليل
    اتركيها لمدة 1/2 ساعة
    حمي صينية تيفال (اصلي وليس تقليد حتى لاتلتصق ) جيدا ثم صبي الخليط فيها
    وارخي عليها النار
    واتركيها حتى تصبح الاطراف ناضجة وهذا شكلها وحتى تحمر من الاسفل
    وحتى تحمر من الاسفل
    ثم اقلبيها في صينية اكبر منها واعيديها على النار واتركيها حتى تحمر مع مراعاة عمل شقوق فيها حتى تنضج اذا حمرت من الجهتين واستوت من الداخل( ممكن عزيزتي وضعها في الفرن اذا منتي مستعجلة عليها)
    اقلبيها في صينية وبيد الهون دقيها حتى تطرى وتصبح قطع وسط مثل الشكل
    ضعيها في كيس واعجنيها بيدك جيداً والغرض من وضعها داخل الكيس هو انها ساخنة ولن تستطيعي عجنها بيدك
    ثم جمعيها على شكل كرة واعملي في وسطها حفرة وصبي فيها السمن والعسل والف صحة وعافية
    طريقة سمن الجنوب
    6اصابع زبدة 1م ص دقيق بر عرق ريحان
    ضعي الدقيق في قدر صغير واتركيه حتى يحمر ثم اضيفي اليه الزبدة واذا ساحت ارخي عليه النار واتركيه لمدة ربع ساعة حتى يطلع على الوجه طبقة بيضاء
    ارفعيه عن النار وصفيه في طاسة موضوع فيها عرق الريحان
    وسلامتكم جربي السمن تراه لزيز جدا لاني ما احب السمن البري ابدا وينفع هذا السمن لكل الاكلات الشعبية

  2. #2
    مساهم كبير | Senior Contributor
    Join Date
    Sep 2017
    Posts
    55
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    Blog Entries
    2

    Post Cheap Pand

    هذه المشاركة تتطلب منك الضغط على "شكراً لهذه المشاركة" لمشاهدة المحتوى

  3. #3
    مساهم كبير | Senior Contributor
    Join Date
    Sep 2017
    Posts
    98
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    Blog Entries
    3

    Post Panerai wa

    هذه المشاركة تتطلب منك الضغط على "شكراً لهذه المشاركة" لمشاهدة المحتوى

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •